Soep helpt niet alleen om lekker op te warmen, het vult ook nog eens heel goed. Uit onderzoek van het Britse Nottingham Digestive Diseases Centre geeft het zelfs een langer verzadigd gevoel dan een normale maaltijd, wat betekent dat je langer vol zit.
Onder leiding van Robin Spiller werd een groep proefpersonen op een bepaald dieet gezet: de ene helft kreeg gewone maaltijden voorgeschoteld en de andere helft kreeg exact dezelfde ingrediënten voorgeschoteld maar dan als soep – geblenderd dus. “Als alle omstandigheden hetzelfde blijven, dan blijkt dat een maaltijd die door de blender is geweest voor een langer verzadigd gevoel zorgt”, aldus de onderzoeksleider. “Het lichaam bepaalt in eerste instantie het hongergevoel op basis van de grootte van de maag en vervolgens op de voedzaamheid van wat erin gaat. Daarom voel je je soms wel vol als je een paar glazen water hebt gedronken, maar duurt dat gevoel maar zo’n tien minuten. Als je dezelfde hoeveelheid soep neemt, zul je urenlang vol zitten.”
Je zou echter niet alleen maar vloeibaar voedsel moeten eten, waarschuwt Spiller. “Kauwen helpt namelijk bij de spijsvertering en ook de hoeveelheid tijd die je aan eten besteedt is van belang. Afwisselen is de key.”
Wat? Dit populaire drankje verergert cellulite >
Bron: The Atlantic | Beeld: iStock
